mercredi 17 octobre 2007
Cajeta
Cajeta ou, autrement dit, confiture de lait de chèvre !
Et oui, c'est la version mexicaine (au lait de chèvre) du fameux dulce de leche qui se fait au lait de vache. Encore le Mexique !
C'est tout simple à faire, mais plutôt long.
La recette :
- 1 litre de lait de chèvre,
- 230 g de sucre (cassonade pour moi),
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium.
Porter le tout à ébullition pour faire fondre le sucre et le bicarbonate. Laisser cuire à feu doux en mélangeant sans arrêt jusqu'à la consistance souhaitée, c'est à dire lorsque l'on peut voir le fond de la casserole après le passage de la cuillère. J'ai mis environ une heure pour atteindre cette texture.
On peut ajouter une gousse de vanille fendue dès le début de la cuisson, mais je n'en ai pas mis car je voulais goûter la cajeta nature, pour la première fois.
C'est boooon ! On peut en manger sur du pain, ou s'en servir comme d'un caramel liquide pour napper, je ne sais pas moi, tout ce qu'on veut... mais si on est gourmand, on ne résiste pas à manger la cajeta à la cuillère ! Euh... avec modération.
C'est l'heure du goûter, là, non ?
mardi 9 octobre 2007
Folklore mexicain
Je ne parle pas souvent d'autre chose que de savon par ici, mais une fois n'est pas coutume, et là, ça en vaut vraiment la peine.
Connaissez-vous le folklore mexicain ?
De mon côté, pas du tout, jusqu'à ce que l'un de mes frères, fraîchement rentré d'un séjour au Mexique, me le fasse découvrir. Et franchement, j'ai adoré tout de suite ! Certaines chansons traditionnelles sont pleines d'émotions. Un mélange de mélancolie, de douceur, d'amour et bien sûr de rythme et de fête.
Depuis, je me fais des crises et j'en écoute en boucle pendant des heures, que dis-je, des journées... et je ne m'en lasse pas.
Plutôt que de continuer d'en faire une mauvaise description, je vous invite à passer chez des amis, pour écouter quelques morceaux : EnBuscaDe.
Ils se produisent depuis pas très longtemps en Alsace et ailleurs. Donc si vous êtes du coin, n'hésitez pas à aller les voir ! C'est un plaisir de les entendre et de recevoir ainsi un petit bout de Mexique ensoleillé !
¡Qué viva EnBuscaDe!
vendredi 14 septembre 2007
Un étrange marbrage surprise !
J'ai fait hier un batch de savon au café, que j'agrémente d'un peu d'huile essentielle de clou de girofle, une toute petite quantité : le girofle, au contraire des autres huiles essentielles, me semble bien tenir dans le savon.
Le parfum que cette huile apporte au savon reste sur les mains lorsque on s'en sert, ce qui est plutôt rare, et j'ai bien l'impression que cela améliore l'effet désodorisant que l'on prête au savon au café.
Je le rappelle ici, ce savon utile dans la cuisine comme au garage ou au jardin, supprime les odeurs d'ail, oignon, poisson, essence etc...
Bref, j'ai fait ce savon hier, et je l'ai démoulé tout à l'heure, pour découvrir avec surprise ce marbrage de brun, blanc et grains de café :
Surprenant, non ? Qu'est ce que c'est bien la savonnerie maison ! On en découvre tout les jours... j'avoue pourtant que je n'ai pas d'explication à cela !
Avec tous ces savons, que de parfums se dégagent des étagères derrière moi !
Quelques savons faits dernièrement
Je n'ai pas posté grand chose ces dernier temps, mais ça ne m'a pas empêché de faire quelques savons... les voici en photos !
Un May Chang, que vous connaissez déjà :
Gros plan sur le dessus :
Il me donne toujours faim quand je le démoule et que je le coupe, ce savon May Chang, avec son odeur citronnée ! J'ai l'impression d'avoir un délicieux dessert comme une crème au citron devant moi !
Un savon à l'eucalyptus que j'avais déjà fait mais sans le présenter ici :
Un petit essai de couleur pour celui-là qui contient de l'argile verte mais aussi un peu de poudre d'indigotier pour rendre le vert plus profond et foncé.
J'ai refait aussi du cèdre-lavandin qui a du succès parmi mes proches !
mardi 11 septembre 2007
Petit séjour à Prague
J'ai passé quelques jours à Prague à la fin du mois d'août, et bien sûr, je ne suis pas rentrée les mains tout à fait vides, quoi que c'est surtout l'estomac que j'ai rempli là-bas ! Et oui, la cuisine tchèque est très copieuse !
J'ai fait quelques photos, et voici ce que j'y ai vu :
Je ne cours pas après les produits Lush, mais vous, les cosméto-savonneuses, vous en parlez de temps en temps ! Alors sachez que si vous allez à Prague, vous ne serez pas dépaysées ;-) J'ai tout de même été surprise de tomber en plein sur une de leurs boutiques, alors que je n'étais pas vraiment à Prague pour cela !
samedi 1 septembre 2007
BlogAnniversaire !
Oui, c'est vrai, je n'écris pas beaucoup en ce moment, je vous maltraite un peu chers lecteurs, et surtout lectrices ! J'en ai même des pubs qui fleurissent un peu partout, comme les mauvaises herbes au jardin...
Mais il fallait que je marque le coup : cela fait un an, jour pour jour, que je blogue, que je savon-blogue, à vrai dire, car c'est bien parce que j'ai découvert la savonnerie-maison que je suis ici, pour vous faire partager mes découvertes, et mes recettes.
Vous êtes un peu plus de 15000 à être passé par ici et je vous en remercie. Merci aussi pour tous vos commentaires qui continuent de faire vivre ces pages lorsque je les néglige un peu (beaucoup) !
Bon anniversaire petit blog de savons !
samedi 30 juin 2007
Petit jeu des photos !
J'ai résolu l'énigme de Thomaelle.
A moi de vous faire réflechir ! De quel blog est tirée cette photo ?
Héhéhé ! Une idée ?
Et c'est Bonogirl qui a trouvé ! La photo vient de chez Laïpha !
vendredi 29 juin 2007
Un chat en panier ça va aussi ?
Pescalune parle de son chat en boîte, et moi, c'est un chat en panier trop petit pour lui que j'ai... Si vous saviez le mal que ma petite Alixe plus si petite que ça a eu à s'installer dans ce panier qui lui servait quand elle avait 2 ou 3 mois de vie !
Elle a même réussi à y dormir...